블로그

여러분, 안녕하세요.

BIANCA 미용내과 지도 의사 마에다 요코입니다.

고바야시 제약의 홍누룩이 함유된 식품을 섭취한 후 건강에 문제가 발생했다는 뉴스가 화제가 되었습니다. 저에게도 “홍누룩은 위험한가요?”와 같은 질문이 들어오고 있어, 이번에는 홍누룩에 대해 설명해 드리겠습니다.

선명한 붉은색이 특징! 홍누룩이란 도대체 무엇일까?

홍누룩은 곡물에 홍누룩균이라는 곰팡이 일종을 섞어 발효시켜 만드는 것입니다. 사실 이 홍누룩은 오키나와의 지역 특산품인 두부요, 샤오싱주, 식초 등의 원료로 널리 사용되어 왔습니다. 선명한 붉은색이 특징이며, 식품의 착색제로 사용되기도 합니다. 홍누룩의 건강 효과가 주목받으면서, 건강기능식품의 성분으로 사용되기 시작했습니다.

홍누룩의 효능이란

저도 많은 환자분들께 홍누룩 보충제를 처방해 왔습니다. 홍누룩이 주목받는 이유는 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과 때문입니다. 간에서 콜레스테롤 합성을 억제하기 위해 자주 처방되는 스타틴 계열 제제와 홍누룩에 포함된 성분 중 하나인 ‘모나콜린 K’는 동일한 작용을 한다는 점이 특징입니다.

나쁜 콜레스테롤 등의 수치가 매우 높은 분들에게 매우 효과적으로 작용하는 건강기능식품입니다.

“홍국=위험”이라는 것은 아니다! 이번 홍국 건강기능식품의 문제점은 무엇일까?

홍누룩은 중국에서 전해져 일본에서도 사용되어 온 300년 이상의 역사를 지닌 식품입니다. 홍누룩 자체가 위험한가 하면, 결코 그렇지 않습니다.

고바야시 제약은 홍누룩을 독자적인 발효 방법으로 대량 배양하여 식품 및 건강기능식품의 원료로 공급해 왔습니다. 어디까지나 제 추측일 뿐이지만, 이번에 발생한 건강 피해는 홍누룩 자체에 문제가 있는 것이 아니라, 제조 과정에서 평소와 다른 일이 발생하여 생긴 것이 아닐까 생각합니다.

후생노동성은 홍누룩 배양 과정에서 푸른곰팡이가 혼입되어 발생한 푸베룰산이 건강 피해의 원인이라는 조사 결과를 발표했습니다. 푸베룰산은 푸른곰팡이에서 발생하는 화합물입니다. 그 밖에도 평소에는 혼입되지 않는 화합물도 확인되었다고 합니다. 즉, 홍누룩이 건강 피해의 직접적인 원인이 아니라는 사실이 밝혀졌습니다.

복용 중인 홍누룩 보충제의 안전성을 확인하려면 어떻게 해야 할까요?

홍누룩 자체가 위험하지 않더라도, 건강에 해를 끼친 것으로 확인된 제품과 동일한 홍누룩을 함유한 상품이라면 위험할 가능성이 있습니다. 저도 “홍누룩이 들어간 건강기능식품은 괜찮을까요?”와 같은 문의를 받을 때가 있습니다. 그럴 때 제가 가장 먼저 권하는 것은 해당 건강기능식품 제조사에 문의해 보는 것입니다.

보충제 회사는 ‘사용하고 있는 홍누룩이 고바야시 제약의 원료인지’, ‘문제가 된 로트와 유사한 제품인지’에 이르기까지 상세히 알려줍니다.

고바야시 제약의 홍누룩을 사용한 건강기능식품이 아니라면, 그대로 계속 복용하셔도 괜찮을 것 같습니다. 고바야시 제약의 홍누룩을 사용한 제품이라 하더라도, 로트 번호가 비슷하지 않다면 복용하셔도 문제없을 것입니다.

건강기능식품 자체는 부족한 영양소를 보충할 수 있는 편리한 제품입니다. 홍누룩 자체에 위험성이 있는 것은 아니라는 점을 이해한 뒤, 필요한 건강기능식품을 선택합시다. 또한, 용법·용량을 준수하여 복용하는 것도 중요합니다.

영양제에 대해 궁금한 점이 있으시면, 꼭 상담을 통해 문의해 주시기 바랍니다. 체내에서부터 시작하는 노화 관리에 대해, 미용 내과 전문의의 관점에서 제안해 드리겠습니다.