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大家好。

我是BIANCA美容内科指导医师前田阳子。

 

 

大家知道吗？在非有机蔬菜中，有70%被检测出残留农药。

 

一般而言，蔬菜、水果等农产品除非采用完全无农药种植方式，否则都会使用农药进行栽培。所谓残留农药，指的是农药残留在蔬菜或水果表面的状态。

 

虽然在出货时会去除部分农药，但由于农药完全消失需要时间，因此产品会在残留农药的状态下出货销售。

 

农药使用量受到严格管控，检测出残留农药超过标准值的情况极为罕见，但某些食品种类更容易残留农药。

 

 

本次将介绍美国农业部与食品药品监督管理局FDA每年公布的残留农药含量较高的食品与较低的食品。

 

残留农药较多的食品

 

 

叶菜类蔬菜和可直接食用的水果往往残留较多农药。选购这类食品时，最好选择有机产品。此外，利用销售减农药蔬菜、无农药蔬菜或有机蔬菜的店铺及配送服务也是不错的选择。

 

残留农药较少的食品是

 

 

残留农药较少的食品包括：较少直接食用的蔬菜，以及需去皮食用的水果等。这类食品安全性相对较高，即使非有机产品也可能安全。虽然该标准每年会略有调整，但总体情况大致如此。

 

残留农药对人体的影响是什么？

 

食用残留农药的蔬菜和水果会产生什么影响，想必大家都很关心吧。

 

农药会在体内引发炎症，是导致老化的原因之一。人类是由约60万亿个细胞组成的集合体，这些细胞由各种分子构成。分子具有成对结合以保持稳定的特性，而未成对的分子则被称为自由基。

 

自由基增多会破坏身体平衡，从而加速衰老进程。由于农药会转化为产生自由基的氧化物，因此应尽量避免让残留农药进入体内。

 

沾染残留农药的蔬菜该如何处理？

 

要尽可能减少残留农药的摄入量，关键在于食用前先去除残留农药。虽然并非所有残留农药都能洗净，但大部分残留农药是可以通过清洗去除的。

 

研究表明，无需购买昂贵的蔬菜专用洗涤剂，自来水也能达到同等清洗效果，因此自来水完全足够。此外，还有一种去除农药的方法：先将蔬菜浸泡在加入醋、盐或小苏打的水中以去除涩味，再用流水冲洗。

 

建议在食用或烹饪蔬菜水果之前，务必彻底清洗干净后再使用。

 

关注饮食也是抗衰老护理的重要环节。请有意识地调整日常饮食习惯，从而获得健康的体魄。若您对内在抗衰老护理感兴趣，欢迎前来咨询。